A plate of Goodness ( Gado-gado )

Indonesian called this “Gado-gado”  or Mix vegetables with peanut sauce. Just mix the boiled/steamed  veggies that we want into a plate and pour with some peanut butter sauce. Vegetable is a must have in preggy mommy menus. This simple recipe, everyone knows about it.

Our babies should learn how  the vegetable taste since their in the womb. Hope once they grow, they will be the one who loves eat vegetables.:) I believe it should start from very early stage in their life. Come on baby…, how delicious and tasty the veggies is…hmmhhh….you’ll love it :xx

baby bumps

Advertisements

Sayur rebung hijau

Untuk sayur dari acara makan siang bersama hari ini, saya mencoba salah satu resep dari majalah Sedap juga :D. Pokonya hari ini uji coba resep dari majalah itu deh.. Sayur ini juga bisa di hidangkan bersama ketupat, so bisa di jadikan sayur alternatip untuk Ketupat sayur. Asyik, kan..?:D

sayur-rebung1

Bahan :

200 gr rebung ( bisa pakai rebung kalengan )

100 gr wortel, iris miring

100 gr buncis, iris miring

100 gr udang kupas

1 lbr daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

2 buah tomat hijau, potong-potong ( saya tidak menggunakan, sebab tidak ada tomat hijau)

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm gula merah sisir

1500 ml santan

Garam secukupnya

3 sdm makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

10 btr bawang merah

6 siung bwang putih

1 1/2 sdm ebi, seduh, sangrai

6 buah cabai hijau besar

5 buah cabai hijau keriting

4 btr kemiri, sangrai

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum.

2. Tuang santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan wortel, buncis dan rebung.

3. Masukan udang, garam, merica dan gula merah. Masak sampai semua bahan matang. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai tomat setengah layu. Angat dan sajikan.

Tips:

Jika menggunakan rebung segar, rebus berkali-kali dalam air yang di ganti-ganti agar aroma tidak menyengat.